Os equipamentos encontram-se em Espírito Santo do Pinhal (próx a Mogi Guaçu – ñ confundir com Santo Antônio do Pinhal ou outros Pinhais). Estudo entrega/retirada em São Paulo/SP.
O restaurante foi eleito o melhor da cidade, que é uma referência na produção de vinhos nacionais. Se houver interesse em assumir a operação, podemos conversar. Tenho outros negócios em TI e estou me mudando do Brasil. Não tenho muito tempo e dispenso curiosos. O contato pode ser feito via erick@autocom.com.br.
Forno Santo – R$ 15.000 R$ 13.900(com base)
Inclui suporte reforçado (fizemos aqui) e duto semiflexivel de alumínio (permite mover o forno, para limpeza). Apenas lenha (pode adaptar módulo a gás)
Masseira GPaniz –R$ 12.000 R$ 9.900
Este modelo é um modelo que pode ser ligado na tomada 220V, mas dentro possui um motor trifásico com inversor – ou seja, possui “infinitas velocidade”, pode fazer um ajuste preciso da velocidade pelo botão de virar no painel. Inclui suporte com rodinhas (deixa ela mais alta, facilita limpeza e manuseio da massa e permite mover ela).
Cafeteira Italian Coffee 2020 – 2 grupos – R$ 9.900 (upgrade controle de temperatura digital)
O sistema de controle de temperatura teve um upgrade para controle digital de temperatura com Arduino (ainda tenho o controle eletromecânico original). Não inclui o Moinho (vendido separadamente)
Moinho La Spazialle – R$ 3.000
Upgrade no sistema – que era com dosagem manual por xícara para on demand – ao colocar a xícara, ele vai enchendo a xícara enquanto o botão é pressionado.
Toalha de mesa – R$ 25 (fio tingido)
Toalha de mesa Verde ou Vermelha. Possuo vários. São 100% algodão e fio tingido (possui cores mais duradouras do que outros tipos como estampado). A cor verde foi uma cor exclusiva.
Maquina de Gelo – R$ 7.000 R$ 4.000
Maquina de gelo Magnus. Equipamento italiano. Excelente.
LavaLouças Hobart Ecomax 500 com varias bandejas – R$ 9.900
Lavaloucas Hobart Ecomax 500. Dosadores vendidos separadamente. Excelente equipamento. Tem 2 ciclos: o “curto” (de 1 minuto para copos) e o “longo” (de 3 minutos para pratos). Essa máquina tem um projeto relativamente antigo, mas em compensação é muito mais simples de regular e de fazer manutenções do que os modelos como 502 ou 503.
Dosadores para Ecomax500 – R$ 1.000
Dosadores para Ecomax 500, o par (para sabão e secante)
Talheres – R$ 10 R$ 8,00 cada (preço unitário, não é o par)
Talheres da linha Hercules Mykonos. Talheres muito bonitos e pesados. Usados com poucas marcas. SOBRARAM APENAS TALHERES DE SOBREMESA.
Taças – R$ 100 R$ 30
Taças espanholas de vidro temperado da Vicrila linha Elytium. Muito finas, parecem cristal e muito resistentes por serem de vidro temperado.
Máquina de suco de laranja – R$ 4.000
Maquina de suco de laranja, corta a laranja em 2 e depois espreme, sem gosto de amargo. Foi instalado um gatilho on demand: qdo o copo é colocado embaixo, ela funciona até tirar o copo.
Forno Convecção + vapor – R$ 3.500 R$ 2.900
Forno Picolo Convector. Forno de Convecção com vapor. Foi usado pouquíssimo, testamos alguns meses também ter um café e logo desistimos da idéia.
Geladeira Expositora pequena – R$ 2.100 R$ 1.000
Cervejeira Gelopar, excelente condição, comprada nova há cerca de 1 ano. 110V.
Geladeira Expositora 4 vidros – DEFEITO – R$ 300
Equipamento com defeito. Equipamento italiano muito bonito e de excelente qualidade.
Em Pinhal ninguém sabe arrumar. Precisa soldar as conexões. O compressor estava funcionando, fiz umas alterações pq ela inicialmente era para operar abaixo de zero e tinha um furo.
TEM QUE USAR O GÁS R290. TEM QUE USAR O GÁS R290. TEM QUE USAR O GÁS R290. E, PINHAL NINGUÉM SABE TRABALHAR COM ESSE GÁS, que é um gás diferente do padrão.
Um equipamento novo destes custa mais de R$ 6.000. VENDA NO ESTADO. EQUIPAMENTO PESADO. Tenho uma base para ele de madeira, com +- 1 metro de altura posso fornecer sem custo.
Adega Brastem Gorumand 31 garrafas- R$ 1.100
Adega.
Adega HiSense 54 garradas R$ 2.000
Adega.
Mesa
Mesa para 2 pessoas marrom 60×60 cm: R$ 190
Mesa apoio preta 68×42 cm: R$ 120
Mesa de madeira, marca i9 excelente, usadas cerca de 3 anos
Microondas – R$ 450
Microondas Brastemp Active
Fogão 4 bocas industrial inox – R$ 900. R$ 700 vendido
Fogão 4 bocas inox de baixa pressão (ou seja, usa regulador)
Cadeiras – R$ 30 vendido
Cadeira Gruvyer pretas. Possuo várias.
Azeiteiro Monte Sião – R$ 25 vendido
Azeiteiro Monte Sião. Possuo vários.
Mesa inox Reforcada- R$ 600 (vendido)
Mesa inox reforçada.
Geladeira Cervejeira – R$ 2.100 R$ 1.800 (vendido)
Cervejeira Gelopar, excelente condição, comprada nova há cerca de 1 ano. 110V.
Geladeira Expositora – R$ 1.900 vendido
Geladeira Expositora Gelopar. Equipamento funciona perfeitamente, mas apresenta marcas do tempo. 220V. Foi instalado termostato (controle de temperatura) digital.
Fermentadora – R$ 6.000 vendido
Fermentadora Venancio. Toda em Inox. Essa fermentada é do tipo “padeiro noturno”: ela pode refrigerar ou esquentar com vapor. Troquei a controladora por uma controladora mais simples de usar. Troquei o motor da ventoinha por um WEG, muito mais silencioso do que o original. Eqto comprado novo há +- 2 anos no início da operação. Posso providenciar o acabamento da controladora.
Mesa – R$ 30 (vendido)
